SAMPSUCO

Referencia Histórica de Sampsuco

Hace mas de veinte años un profesional de la Universidad Nacional de Sur en la ciudad de Bahía Blanca, decidió incursionar en la investigación de un producto para sabor izar carnes y tiernizarlas, ya que entendía que el mundo de los alimentos cárnicos se iría a plantear ese objetivo muchos años mas tarde. Los resultados de su investigación fueron por demás satisfactorios pero muy adelantados para su época, por lo que decidió dejar su investigación en manos de un nieto que años mas tarde y con un grupo de colaboradores decide continuar con esta investigación. Al proyecto original se le anexo la cualidad de que el producto pudiese ser incorporado en los cárnicos y no se perdiese, además de acelerar su tiempo de cocción e incrementar su peso original. Este es el producto que hoy se denomina SAMPSUCO y cuyo origen natural garantiza el normal y libre consumo por parte de los consumidores de cárnicos en todo el mundo.